☆れんこん☆キンピラカレー味 レシピ・作り方
- 約10分
lala&lala
シャキシャキの蓮根をササッとフライパンでキンピラにして、カレー粉をひとふり。いつものキンピラよりスパイシーに仕上げて、夕食にもう一品。お弁当のおかずにも。
材料（3～４人分）
作り方
- 1 蓮根は皮をむき、２～３㎜くらいの厚さの半月またはイチョウ切りにする。人参も同じくらいの厚さの半月切りにする。
- 2 フライパンを火にかけて、油をひき、①と赤唐辛子を入れ、１分程炒め、酒、みりん、さとう、醤油を入れ、汁をとばしながら１分程炒める。まだ汁が残っているうちにカレー粉を入れサッと炒める。
- 3 最後に白ゴマを二つまみくらい指でもみながら入れて、合わせたら、器に盛り付けて完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 蓮根のかわりキンピラ
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何かと忙しい毎日。でも、大好きなあなたにおいしいご飯ととびきりの笑顔を♪
私のごはんを食べてくれる大切な人達といっしょに、いつも元気で楽しくすごしたい!!そんな思いで、いろいろお勉強しながら体と心に幸せなお料理を研究中です。
薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザーで旅好きlalaのレシピメモ。
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