さごしのムニエル レシピ・作り方
材料（４人分）
- さごし 切り身 ４切れ
- タルタルソース 市販のもの 大さじ ４
- 小麦粉 １５０ｇくらい
- 塩こしょう 少々
- 紅しょうが ４０ｇ
作り方
-
1
さごしを洗って水を軽くふく。
大きめのお皿に小麦粉を入れ、さごしに薄くまんべんなくまぶす。 - 2 フライパンにバターを引き、１のさごしを入れ両面を焼いて火を通します。（少し焦げ目がついた方がこおばしくて美味しいです）
- 3 ２によく火が通ったら、タルタルソースをかけ、紅しょうがをのせて、召し上がってください。紅しょうががミスマッチのようですが、それがとっても美味しいですよ。
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