秋茄子をさっぱりといただく～ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は１個を８等分して切れ目を入れさらす。
余計な水分を取り素揚げし
キッチンペーパーにとる。
ピーマンも同様にする。
-
2
豆腐はペーパーキッチンに包み２分レンジ。
一口棒状に切る。 -
3
皿に茄子と豆腐を盛り
上のピーマンを散らし
生姜と醤油をかける。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 揚げ茄子と豆腐の生姜醤油かけ
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つくったよレポート（1件）
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梨ボー2011/09/04 13:13
昨日の夕食に作りました♪昨日も暑かったからよ～く冷やして食卓に・・。生姜醤油が揚げた茄子、ピーマン、豆腐とよく合っていて美味しかったです♪
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