コンソメ味で洋風に！椎茸と長ネギのソテー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
椎茸は石突きを切り落とし縦４等分に切り、長ネギは２センチ幅の小口切りに、ミニトマトはヘタを取り半分に切り、ベーコンは１センチ角に切り、パセリはみじん切りにする。
★は混ぜておく。
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3
フライパンにオリーブオイル・２）のベーコン・椎茸を入れ中強火で熱し、焼き色が付くまでジックリ焼く（余り動かさずに時々上下を返し～４分くらい）。
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4
続けて２）の長ネギ・ミニトマトを入れ～長ネギがシンナリするまで炒め、２）の刻みパセリ・調味液★を加えサッと炒め合わせる。
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5
最後に器に盛り、粉チーズ・粗挽き黒胡椒をふり完成。
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- 椎茸と長ネギのソテー
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