少しの工夫でレストランの味！ナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 ウインナーは５ミリ幅の斜め薄切りに、ニンニク・玉ねぎは薄切りに、マッシュルームは石突きを切り落とし縦薄切りに、ピーマンはヘタ・種を取り除き～２ミリ厚の輪切りにする。

   

3. 3 鍋に湯をタップリの湯を沸かし、１％の塩を入れ（水２リットルに対し２０ｇ）～スパゲッティを加えて表示時間より長めに（１分くらい）茹で～ザルに上げ水気を切る。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイル・ニンニクを中弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ・ウインナー・マッシュルーム・ピーマンの順に入れ～その都度（各１分ずつくらい）炒める。

   

5. 5 続けて具材をフライパンの端に寄せ、★を入れトマトケチャップの酸味が飛ぶまで放置する（１分くらい）。

   

6. 6 続けて具材と全体が馴染むまで炒め合わせる。

   

7. 7 更に３）の茹で上がったスパゲティ・粉チーズを入れ～ソースと絡めるように混ぜ合わせ～追いケチャップ・バターを加えサッと炒め合わせ～塩・黒胡椒で味を調え火を止める。

   

8. 8 最後に器に盛り、粉チーズをふり完成。