【白ワインに合う】！サバとじゃがいものトマト煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 玉ねぎ １/２個
- じゃがいも（小） ３個
- ニンニク １片
- オリーブオイル 大さじ１
- トマト缶（カットタイプ） １缶
- サバ缶（水煮） １缶
- ★水 １５０ｍｌ
- ★トマトケチャップ（・有れば白ワイン） 各大さじ１
- ★カレー粉・コンソメ顆粒 各小さじ１
- ★（有ればドライタイム） 少々
- 塩・黒胡椒 各少々
- 粉チーズ・ドライパセリ 各少々
作り方
-
1
食材です。
-
2
玉ねぎはくし切りに、じゃがいもは皮を剥き一口大に切り～水にさらしザルに上げ水気を切り、ニンニクはみじん切りにする。
-
3
鍋にオリーブオイル・ニンニクを中弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを入れ中火でしんなりするまで炒め～じゃがいもを加え表面が透明になるまで炒める。
-
4
続けてトマト缶・サバ缶（汁ごと）・★を入れ中弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮込み（２０分くらい）～塩・黒胡椒で味を調え火を止める。
-
5
最後に器に盛り、粉チーズ・ドライバジルをふり完成。
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