夏はやっぱり☆冷やし素麺☆ レシピ・作り方

Name: 夏はやっぱり☆冷やし素麺☆
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 素麺 4束; 水 3リットル; 氷水(素麺冷やすため) 800 CC; 卵 １個; 砂糖 中さじ１; 米油 中さじ１; スライスハム ２枚; きゅうり 6センチ; ＊麺つゆ 大さじ3; ＊水 大さじ3; ↓お好みで↓; すりおろし生姜 中さじ１; 青ネギ(小口切り) 中さじ１

約30分
300円前後

micchyo

夏はやっぱり冷やし素麺が美味しいですね。卵やハムのタンパク質ときゅうりなどの野菜を一緒にとると栄養バランスが良くなります。

みんながつくった数 4 件

材料（２人分）

素麺 4束
水 3リットル
氷水(素麺冷やすため) 800 CC
卵１個
砂糖中さじ１
米油中さじ１
スライスハム２枚
きゅうり 6センチ
＊麺つゆ大さじ3
＊水大さじ3
↓お好みで↓
すりおろし生姜中さじ１
青ネギ(小口切り) 中さじ１

作り方

1 きゅうりとハムは千切りにする。
錦糸卵→卵に砂糖を入れて割りほぐし、熱して油を敷いた卵焼き器に流し入れ、薄焼き卵を作る。(1個で2枚の薄焼きができる)それも千切りにする。
2 水を沸騰させ、そこに素麺を入れ、お箸で混ぜながら1分茹でる。それをざるにあげて、流水でよく洗う。十分に冷たくなったら氷水に取り、よく冷やす。(20秒ほど)水を切って器に入れる
3 １の具を２の上にバランスよく盛りつければ完成です。

＊にすりおろし生姜や青ネギなどの薬味を入れて、お召し上がりください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

毎年、暑い夏にはお素麺をいただきます。お素麺を食べると、夏が来た、という晴れやかな気持ちになることができ、そしてその暑い夏を涼やかに過ごすことができるような気がします。

おいしくなるコツ

器も冷蔵庫で冷たく冷やしておくと美味しくなりますよ。

レシピID：1030021287
公開日：2021/08/17

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（3件）

TwinkleTwinkleTwinkle
2021/08/25 12:00

スルスルっと、あっという間に食べちゃいました(*≧ω≦)とっても美味しかったです( ≧∀≦)ノ
kaede*
2021/08/24 18:12

つるんと美味しくいただきました♪ご馳走様でした。素敵なレシピありがとうございました(*^^*)
mamacream
2021/08/19 06:01

おはようございます♪とても美味しかったです♪ご馳走様でした(*´∀`*)