豚キムチ丼 レシピ・作り方

豚キムチ丼
  • 約15分
  • 300円前後
しうちゃん
しうちゃん
さっと炒めてご飯にのせるだけの簡単キムチ丼

材料(2人分)

  • 雑穀米または白米 2人前
  • 豚肉 200g
  • 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • ニンニク(チューブでもok) ひとかけ
  • サラダ油 適量
  • キムチ 150g
  • ニラ あれば1/3〜1/2束
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 仕上げ用ごま油 小さじ1〜2

作り方

  1. 1 豚肉に酒塩胡椒をふりかけ下味をつける。
    ニラは洗って食べやすい長さに切っておく。
  2. 2 フライパンを熱し、サラダ油・ニンニクを入れる。
    香りがたってきたら1のブタ肉を炒める。
  3. 3 2にキムチ・ニラを加えさらに炒める。
  4. 4 3に☆の調味料を加えさっと全体にからめながら炒める。

    どんぶりにご飯を盛り、豚キムチをのせ仕上げのごま油をかけたら出来上がり♪

きっかけ

キムチを沢山いただいたので、簡単な豚キムチ丼を作ってみました♪

おいしくなるコツ

キムチからでる水分が沢山だとべちゃっとした仕上がりになるので、キムチニラを炒める際は水分をとばすように炒めてください。酸味もとびお子様でも食べやすくなります。 お好みで韓国のりや半熟卵・白ゴマなどで トッピングして食べても美味しいですよ〜

  • レシピID:1030018074
  • 公開日:2020/12/01
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つくったよレポート(2件)

  • nikoko
    nikoko
    2021/02/11 09:51
    豚キムチ丼
    参考にさせていただきました^^ごちそうさまでした♪
  • いち、に、しゃーん
    いち、に、しゃーん
    2020/12/09 20:43
    豚キムチ丼
    卵黄乗せてまろやかにしてみました!ごちそうさまでした☆

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