是非ともスプーンで食べて！ナスのピリ辛肉味噌丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
干し椎茸は戻しておく。
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2
ナスはヘタを取り１センチ角に切り水にさらし、ニラは１センチ巾に切り、ニンニク・ショウガは皮を剥きすりおろし、青ネギほ小口切りに、干し椎茸は縦４等分にする。
★は混ぜておく。
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3
フライパンにごま油を熱し、ショウガ・ニンニクを入れ香りが立ったら、鶏ひき肉を加えて、色が半分変わるまで炒める。
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4
ザルに上げ水気を切ったナスを加えてしんなりするまで炒め、共に椎茸を加え炒める。
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5
ニラを加え軽く炒めたら、★を加えて全体を混ぜ合わせる。
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6
最後に器にご飯・５）の順に盛り、卵黄を乗せ青ネギを散らして完成（お好みでラー油をかけて）。
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mykrk2022/08/12 12:57
美味しかったです！
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