そのまま食べても美味しい！落花生味噌 レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 炒り落花生 ８０ｇ
- 胡麻 大さじ１
- 味噌 大さじ３
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 酒 大さじ３
- 水 大さじ３
作り方
- 1 味噌、砂糖、みりん、酒、水を合わせ、味噌を溶いておく。
-
2
落花生と胡麻を乾煎りして、香りをたたせる。香りが出てきたら火を止めて取り出しておく。
（炒り落花生も再度炒るとできた時の香りが違います）
-
3
１をフライパンにいれ、中火で火にかける。
ふつふつしてきたら弱火にし、ヘラなどで混ぜながらとろみが出るまで加熱する。
とろみが出たら火を止める。 -
4
炒っておいた落花生と胡麻を加えて味噌と混ぜる。
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- ピーナツ（落花生）
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湯豆腐や白ご飯との相性も抜群!!!