塩こうじでうまみアップ☆豚肉と白菜のミルク煮♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚肉（ロースかバラ） １５０～２００ｇ
- 塩こうじ 大さじ２
- 白菜（中） 10枚
- エリンギ １パック
- 牛乳 ２００ｃｃ
作り方
- 1 豚肉に塩こうじをまぶし、ラップに包んで冷蔵庫で20分寝かせておく
- 2 白菜はざく切り、エリンギは斜めにスライスする
-
3
フライパンに油を引いて肉から焼く
-
4
エリンギを入れて混ぜて、肉のうまみと油をしみこませる
-
5
白菜を入れて混ぜあわす
-
6
牛乳を入れて、アルミハクで落し蓋をし弱火にする
-
7
10分ほど煮て出来上がり☆
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- 料理名
- 豚肉と白菜とエリンギのミルク煮
Pnsanchi_Yuki
快適に楽しく料理する工夫を日々考えてます。
ごはんは健康的な食材を使った手間のかからない簡単で美味しいのが理想。
４歳の娘がパクパク食べられるもの、夫受けが良いものも日々研究。
実際はそんなに行かないけど、カフェが好きなので、楽しくておしゃれさに走ることも。
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豚肉に塩こうじときのこを入れて、うまみがたっぷりなミルク煮になりました♪