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簡単和風サラダ☆レンコンの梅シソ和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

簡単和風サラダ☆レンコンの梅シソ和え
  • 300円前後

梅と大葉の間違いない組み合わせで、レンコンをやみつきサラダに!

作り方

  • 1

    レンコンは軽く1分ほど茹でてザルにあげておく。
    ※水煮ではなく生のレンコンの場合もスライスしてさっと茹でる。

  • 2

    梅干しの種を取り除き、包丁でたたくかすり鉢ですりつぶし、手でちぎった大葉を加えて混ぜ、ごま油と茹でたレンコンを加えて混ぜたら完成です。

きっかけ

レンコンのスライス水煮は便利で常備している素材。箸休めになるサッパリしたサラダにしました。

おいしくなるコツ

大葉は包丁で刻むより、手でちぎった方が香りが出ておいしいです。

レシピID: 1030006480

公開日:2014-06-15 12:57:19.0

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  • ゆうりん5890

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関連情報

料理名
レンコンサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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