*最強！！海鮮チヂミ ♪* レシピ・作り方

作り方

1. 1 出来るだけ少量の水を入れて、 じゃがいもをミクサーにかけて大きめのボールに入れる。

   

2. 2 タマネギもじゃがいも同様に、ミクサーにかけて❶のボウルに注ぐ。
3. 3 ふるった、天ぷら粉と卵を❷に加えてダマのできないようによく混ぜ合わせる。

   

4. 4 味の素と塩を❸に入れて良く混ぜて１回味見をして塩加減を調節する。
5. 5 下処理済みのイカの身の部分だけをフードプロセッサーにかけて粗くミンチする。

   

6. 6 いかのげその部分は、包丁で、食べやすい大きさで切る。
7. 7 食べやすい大きさで切ったニラと、牡蠣と❺と、❻を❹に加えて混ぜ合わせる。

   

8. 8 熱くしたフライパンに多めのサラダ油を入れてお玉１杯分くらいが １枚のチヂミになるように、
   薄く伸ばして焼きます。

   

9. 9 焦げ目が付く位が美味しいですが、焦げすぎないように、 火加減を注意して焼くのがポイントですよ。

   

10. 10 ★の材料をボールに入れてよく混ぜ合わせ,チヂミのタレを作る。

    

11. 11 最初に焼いた１枚目を食べてみて、塩気が足りなかったら足すなどして塩加減をしてくださいね。ちなみに、韓国では最初の１枚目の味見は、その家で一番お年寄りにして貰うのがお約束ですよ♪