赤魚と夏野菜の揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 赤魚は、食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶします。
- 2 カボチャは、約１センチ厚さのくし型に切ります。ナスは約１センチ厚さの半月切りにします。しし唐は穴を開けます。
- 3 １７０度に熱した油で、①、②を揚げていきます。
- 4 小鍋に●を煮立て、かつお節を加えてすぐに火を止め、漬け汁を作ります。
- 5 ③を④に漬け込み、味を馴染ませれば出来上がりです☆
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