ド定番の肉じゃがレシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1 最初に材料を全部カットします。
   玉ねぎは1センチ幅でスライス。
   ニンジンは一口大の乱切りに。

   

2. 2 インゲンは食べやすいサイズにカット。
   ジャガイモは一口大にカットします。

   

3. 3 しらたきは長ければ食べやすくカットします。
   細く束にして三等分にするとちょうど良いかも。

   

4. 4 鍋に油を敷いてジャガイモとニンジンを軽く炒めて、玉ねぎを加えて更に炒めます。

   

5. 5 水を入れて沸騰したら
   だし、砂糖、料理酒、みりん、しょうゆで味付けします。
   蓋をして2〜3分中火で煮てね。

   

6. 6 しらたきと薄切り肉を広げて入れます。
   箸で軽く混ぜたら蓋をして弱火で煮てね。

   

7. 7 3〜4分経ったら様子を見てみてね。
   ジャガイモに箸を刺してみてスっと刺さればOK。
   硬かったら蓋をしてもう1〜2分煮ましょう。

   

8. 8 最後にインゲンを入て出来上がり。
   綺麗なグリーンに変わったら火を止めます。

   

9. 9 ご飯と一緒にいただきます
   （^人^）
   もちろん、お酒にも合います！
   YouTubeに動画もあります。