チキンのビール煮スパイス風味 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏モモを食べやすい大きさに切り、塩こしょうをしておく
全体にうっすら小麦粉をまぶしておく
(トロミ付けのため)
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2
オリーブオイルを引いて鶏モモの皮目を下にして焼き付ける、裏返したら5-6cmにカットしたベーコンも加える
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3
両面、こんがりと焼き色を付けたら玉ねぎのみじん切り、
人参乱切りを加え中火に落とす
玉ねぎが２分くらいで半透明になったらビールを加える
-
4
コンソメとオールスパイス、シナモンを加え、醤油、みりんも加える
蓋をして弱目の中火で３０分ほど煮込む
３０分経過したら
蓋をとって、１０分煮詰める
-
5
器に盛り付けていただきます
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