茄子ときのことパプリカのマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子はヘタを取ってさっと洗ってよく水気を切る。輪切りにする。
えのきは石づきをとって3等分に切ってほぐす。しめじも石づきを切って、ほぐす。パプリカは種とヘタを取って切る。 -
2
フライパンに大さじ3のオリーブ油を熱して、茄子を両面焦げないように焼く。茄子をボウルに入れる。
しめじとえのき パプリカを軽く炒める。ボウルに入れる。 -
3
具材の入ったボウルに☆の調味料を入れて混ぜ合わせる。
ピリ辛が好きな方はお好みで鷹の爪輪切りを入れてください。 - 4 冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。
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関連情報
- 料理名
- マリネ
niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
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さっぱりと食べられます。
和食にも洋食にも合う一品です！