チゲ風！野菜たっぷり食べるスープ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ 大1/3
- たまねぎ 小1
- にんじん 1本
- 水 500ｍｌ
- 昆布だし 大さじ1
- 豆味噌 大さじ1.5～2
- コチュジャン 大さじ1.5～2
- 砂糖 小さじ1
- 絹ごし豆腐（崩れない方がよければ木綿を） 330ｇ
- ピザ用チーズ 10ｇ
- 韓国風キムチ 30ｇ
作り方
- 1 たまねぎを半分に切り繊維に直角に4等分し、人参は千切り、きゃべつはざく切りに食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋に水を入れ、沸騰したら野菜を全て入れる。しんなりとなってきたら、砂糖、昆布だし、豆味噌、コチュジャンを入れる。
- 3 4等分した豆腐とチーズをいれ、煮立ったら火を止め、キムチを入れる。
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- カテゴリ
- 韓国風スープ
- 料理名
- 韓国風野菜スープ
kao7899
仕事で帰りが遅く、出かけの際も時間がなかったりと、ばたばたとしてしまう日々で出来るだけ早く疲れた体にも良い料理を目的としています。
なかでも、野菜（無農薬有機栽培）をたっぷりとることを必須として。
休日は作り置き料理（冷凍・冷蔵）をめいいっぱいしておいて、平日は時短でがんばります。
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発酵食品は、ダイエットや美肌にももってこいです。