豚肉とキャベツの塩鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ローススライス肉 200g
- キャベツ 小1/4個
- 塩 小さじ1
- だし昆布 1/2枚
- ●ごま油・めんつゆ・白だし 各大さじ1
- ●にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
- ●白すりごま・あさつき 少々
作り方
- 1 鍋に水1000ccを入れ、底に昆布しいて火にかける。ざく切りのキャベツ、塩を入れ、キャベツがしんなりするまで煮る。
-
2
豚肉を入れ、肉の色が変わったらふたをし、食卓へ。●印の材料をすべて混ぜ合わてたれを作り、添える。
-
3
＊残った汁は翌日スープに
肉と野菜のうまみが溶け出した汁は捨てないで！水と調味料（中華だしや、しょうゆなど）を加えて味を調え、好みの野菜をたっぷり入れるのがおすすめ！
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- カテゴリ
- その他の鍋
- 料理名
- 豚肉とキャベツの塩鍋
harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。
2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪
小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。
家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。
「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。
ブログはこちら↓
《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
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HOUZAN2012/03/24 19:37
スープがあっさりとおいしくて、そのままでもイケますが、タレが絶品でした！＼(^o^)／（画像に撮ってなくてすみません）このタレは他の鍋でも使えますね☆
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