中華風きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうを包丁の背で皮をそぎ、長さ5cmに切りマッチ棒位に切り酢の入った水にさらす。人参も皮をむき同じ太さに切る。唐辛子は輪切り。
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2
★の材料は混ぜておく。サラダ油と唐辛子を入れ中火で香りが出るまで炒め、水けをきった、ごぼうと人参を油がまわるまで炒める。★を入れる
-
3
そのまま、10〜15分煮詰める。ごぼうが柔らかくなったら、水けを飛ばし最後にごま油を入れ炒めて完了。好みで白髪ネギをのせても旨い！
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