さつまいもとブロッコリーの茎のレモン和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 さつまいもは皮付きのまま厚めの銀杏切りにする。ブロッコリーの茎は1cm角に切る。レモンは薄い銀杏切りにする。
- 2 鍋にさつまいもとブロッコリーの茎を入れて茹でる。
- 3 2に火が通ったら水気を取り粗熱をとる。
- 4 ○の材料を全て鍋に入れて沸騰させる。
- 5 熱いうちに4を3にかけて冷ます。レモンも入れる。
- 6 15分ほど漬けたら完成！
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Su-Su
食べるのも作るのも大好きな管理栄養士。油、砂糖は控えめなメニューが多いです。野菜たっぷり、ヘルシーで美味しいのが一番(^^)
美味しいものを食べて、食後にコーヒーを飲むのが至福の時間…！
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