捨てないで！鶏皮まで食べきり！美味しく食べるスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
冷凍して溜めてた鶏皮をしっかり湯掻いて余分な油を落とす
(写真はまとめて湯掻いて他の料理にも使いました)
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2
下茹でした鶏皮を冷水ですすぎ、食べやすく刻む
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3
冬瓜の皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
②と共に鍋に入れ、生姜水、酒、中華スープの素を加えて火にかける
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4
塩胡椒と胡麻油で味を整え
水溶き片栗粉でとろみをつける。
溶き卵を回し入れる
青ネギを散らして完成
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