間引き大根と胡瓜のピクルス レシピ・作り方
材料（数人分）
- 間引き大根(根元部分) 2本(太い部分3cm位)
- 胡瓜 1本
- 塩 小匙1杯
- 簡単酢 100cc
- 山葵漬け 大匙1杯
作り方
-
1
間引き大根(長さ15cm位)を横に3等分してから適当な厚みの拍子切りにする。
胡瓜を大根と同じくらいの大きさに切り揃える。 -
2
手順1をボールに入れ塩を振り10分程置く。
10分経ったら水分を絞り､簡単酢に山葵漬けを溶いて漬け込む。
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