厚揚げと彩り野菜のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 厚揚げは2cm角、にんじん、トマト、パプリカ、玉ねぎは全て1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2 オリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
- 3 香りが出てきたら、全ての野菜を入れ炒める。
- 4 水400ml入れて、厚揚げとハーブソルトとホワイトペッパーを砕いて入れて、汁気がなくなるまで煮込む。
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Su-Su
食べるのも作るのも大好きな管理栄養士。油、砂糖は控えめなメニューが多いです。野菜たっぷり、ヘルシーで美味しいのが一番(^^)
美味しいものを食べて、食後にコーヒーを飲むのが至福の時間…！
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