お揚げとネギの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 麺つゆ、水、粉末ダシを小鍋に入れ火にかける
- 2 長ネギを斜めにスライス、お揚げは5mm幅、食べやすい大きさに切ったら鍋に入れる
- 3 鍋に蓋をして弱火〜中火で火を入れ、ネギ、お揚げがクッタリとしたら溶きほぐした卵を入れ再度蓋をする
- 4 卵に火が通ったら出来上がり！
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そのまま食べても、ご飯にのせても美味しいですよ