たっぷり食べたい♪新生姜の甘酢漬け☆自家製ガリ☆ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 新生姜 300ｇ
- Ａ酢 200ＣＣ
- Ａ砂糖 60ｇ
- A塩 小1
作り方
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1
鍋にＡを入れて混ぜる。火にかけて溶かし甘酢を作る。
冷ます。
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2
新生姜の皮をスプーンで削ぐ。
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3
新生姜をスライサーで薄くスライスする。
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4
鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸騰させる。
沸騰したお湯に新生姜を入れてさっと火を通す。水気を切り、熱いうちに1の甘酢に漬け込む。
冷めたら冷蔵庫で保存する。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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torokeruman52021/08/09 04:03
新生姜が沢山手に入ったので作ってみました☺︎たっぷり食べられて嬉しい&美味しかったです☺︎
レシピへのコメント
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新生姜がある時期にたっぷり作って保存しておきます。
おいなりさんや寿司によく合います。漬け汁は酢飯にも活用できます！