マグロの兜煮、味噌味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロの頭 1匹分
- すりおろし生姜 大さじ大盛り2
- 料理酒 大さじ1
- 味噌 大さじ大盛り2
- 水 おたま4杯
作り方
-
1
鍋にきれいに洗ったマグロの頭と水、料理酒、すりおろし生姜を溶かし入れて火にかける。
- 2 1 が沸騰したら弱火にして、こまめにアクを取り除く。
-
3
2 にしっかり火が通ったら、味噌を溶き入れて火を止める。
-
4
3 を深皿に盛り付けて出来上がりです。
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