ゴーヤじゃこチーズ レシピ・作り方
材料（1～２人分）
作り方
-
1
◆ゴーヤは縦半分に切って、種とワタをスプーンで取り除く
◆小口切りにして塩をまぶし、5分ほど置いたら水洗いして笊にあげる -
2
◆ちりめんじゃこは、目の細かい笊に入れ、熱湯をまわしかけて湯をきる
◆フライパンを熱し、カリッとするまで乾煎りして取り出す（中火） -
3
◆続けてゴーヤと油を加え、サッと炒める
◆ちりめんじゃこを戻し、醤油をふりかけて火を止める
◆バットに移して冷ます -
4
◆チーズは、小さく賽の目に切る
◆ゴーヤとちりめんじゃこに、チーズを和える
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