酒盗やっこ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐（かるく水切りしたもの） 1丁
- スプラウト 1/2パック
- ・・・ ・・・
- ＊酒 大さじ3
- ＊昆布 1ｃｍ角
- 酒盗 小さじ1～3
- うすくち醤油 少々
- わさび 少々
作り方
-
1
◆酒盗は細かく刻む
◆スプラウトは根元を切り落とす -
2
◆小鍋に（＊）を入れて弱火にかける
◆アルコール分が飛んだら火を止め、昆布を取りだす
◆小ボウルに移し、冷ます -
3
◆冷めたら、酒盗、うすくち醤油、わさびを混ぜる（酒盗ダレ）
◆豆腐は食べやすい大きさに切って、酒盗ダレをかけ、スプラウトを散らす
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