ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（2、3人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにします。合挽肉に玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、ケチャップ、味塩コショーを入れて混ぜ合わせておきます。
- 2 ピーマンは縦に２つに切って洗って水気を切っておきます。
- 3 ピーマンの内側に小麦粉を薄くまぶして、そこに少し盛り上がるぐらいに肉を詰めます。
- 4 フライパンにサラダ油を入れ、肉の方から中火で4分くらい焼きます。返して料理酒を大さじ1入れ3分くらい蓋をして蒸し焼きにします。
- 5 もう一度返して1分くらい焼いて出来上がりです。器に盛ってケチャップとウスターソースを混ぜてかけてください。
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