簡単ピーマンとしらすの炒め物 レシピ・作り方

簡単ピーマンとしらすの炒め物
  • 5分以内
  • 300円前後
nabetomo
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ピーマンとしらすを炒めました。一品足らない時に簡単に作れます。お弁当にも使えます。

材料(2人分)

  • しらす 100g
  • ピーマン 1袋
  • サラダ油 大さじ1
  • 鷹の爪輪切り 1本くらい
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • いりごま 少々
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 ピーマンは細く切っておきます。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れ、中火でピーマンを1分くらい炒め、そこにしらすと鷹の爪輪切りを入れ2分くらい炒めます。
  3. 3 弱火にして料理酒、みりん、醤油、麺つゆ、砂糖を入れます。焦がさないように水分がなくなるまで炒めたら、いりごまとごま油を入れて出来上がりです。

きっかけ

しらすが残っていたので作りました。

おいしくなるコツ

濃いめの味にしたい時には、麺つゆは創味のつゆを使っています。パラパラに仕上げた方が美味しくいただけます。

  • レシピID:1010031155
  • 公開日:2020/04/02
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