塩鮭の野菜あんかけ レシピ・作り方

塩鮭の野菜あんかけ
by きばな



材料（２人分）
塩鮭（甘口） / 3切れ
酒 / 少々
コショウ / 少々
片栗粉 / 大さじ4～5
揚げ油 / 適量
・・・ / ・・・
たけのこ（水煮） / 20～30ｇ
人参 / 20～30ｇ
ピーマン / 1個
・・・ / ・・・
☆出汁 / 1カップ弱
☆酒 / 大さじ1
☆きび砂糖 / 大さじ1～2
☆醤油 / 大さじ1～2
★千鳥酢 / 大さじ1/2～1
★生姜のしぼり汁 / 少々
・・・ / ・・・
＊片栗粉 / 大さじ1～1.5
＊水 / 大さじ1～2
みつば / 少々

レシピを考えた人のコメント
甘酸っぱいあんが合います

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