キャベツのポトフ レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
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1
◆キャベツは４つ切って芯を落とす
◆人参は皮をむき、3ｃｍ幅の輪切りか半月切りする
◆玉葱は皮をむき丸のまま
◆セロリは２つに切る
◆鶏肉は１口大に切る
-
2
◆鍋にキャベツ、人参、玉葱、セロリ、鶏肉と（★）を入れ、水をヒタヒタに注ぐ
◆蓋をして火にかけ、沸騰したら火を弱める
◆灰汁をとりながら、キャベツや玉葱が煮崩れるまで煮る
-
3
◆味見をして、足りないようなら塩で整える（分量外）
※ベイリーフやセロリは取りだす
◆器によそって、バターを１０ｇくらい落とし、パセリ、コショウをふる
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- 料理名
- キャベツのポトフ
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