ソーミンチャンプルー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
◆そうめんは、説明書き通り茹で、冷水で洗ってヌメリをとり、水をしっかりときる
◆人参は4ｃｍくらいの細い千切りにし、水菜も４ｃｍくらいに切る - 2 ◆ちくわ・ウインナー・油揚げは、４ｃｍくらいの繊切りにする
-
3
◆フライパンに太白ごま油を大さじ１くらい熱し、人参・ちくわ・ウインナー・油揚げを炒める（中火）
◆つぎに水菜を追加しサッと炒める
◆全部を脇に寄せる -
4
◆フライパンの空いた場所に、そうめんと残りの太白ごま油を入れ、強火でガ～ッと炒める
※素早く炒める、長く炒めていると固まってしまう
◆全体を混ぜ合わせ、（★）で調味する - 5 ◆盛りつけて、粉かつおぶしと黒コショウをふる
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3nen2kumi2021/07/20 09:09
とても美味しく出来ました。
リピートしますね♪
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