すき煮べんとう＊漬け込んで時短調理 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛肉の薄切り（バラやロースなど） 150ｇ
- 玉葱 1個
- しらたき（あく抜き不要） 1袋
- ＊酒 大さじ２
- ＊そばつゆ（濃縮） 大さじ3～4
- ＊醤油 少々
- ＊生姜のしぼり汁 小さじ1/2
- テーブルコショウ 少々
- ごはん 1人分
- 白ごま 少々
- 胡瓜の塩もみ（薄切り） 1/5本分
作り方
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1
◆牛肉、薄切りした玉葱、短くきった白滝をタッパーに入れる
◆（＊）を混ぜ、小皿などで軽く押さえ、一晩ほど冷蔵する
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2
◆全体を混ぜあわせ、熱したフライパンに「汁気をきって」入れ、コショウをふって炒め煮する（中火）
※漬け汁を入れてしまうと塩辛くなる
-
3
◆牛肉は硬くなる前に取りだし、玉葱と白滝は汁気がなくなるまで炒りつける
※味見して足りないようなら、そばつゆか醤油（分量外）を足す
◆牛肉、玉葱、白滝を合わせる
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4
◆弁当箱にごはんを詰め、すき煮を乗せ白ごまをふる
◆胡瓜の塩もみは、しっかり絞ってから添える
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xmickyx2019/12/07 00:24
パパのお弁当に参考にしました♡
美味しかったです(^^)
ごちそう様でした✨
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