簡単瓜料理 瓜と蕗の蒟蒻ピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 瓜 1個
- 蕗 30g
- 蒟蒻 300g
- 鷹の爪 小さじ1/4
- ★めんつゆ(3倍濃) 100ml
- ★水 200ml
- ★砂糖 大さじ1
作り方
-
1
蕗は筋を剥き3センチ程の長さに切り、蒟蒻は手で一口大に千切ります。瓜も一口大に切ります。器に★を入れ混ぜ合わせます。
-
2
蓋の出来るフライパンや鍋に手順1全てを入れたら鷹の爪を入れ蓋をして強火で加熱します。沸騰したら６～７分煮ます。
-
3
6～7分煮たら蓋を取って更に６～７分程煮て火を止め、5分ほど放置します。
-
4
小皿に載せて出来上がりです。
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- 料理名
- 簡単瓜料理 瓜と蕗の蒟蒻ピリ辛煮
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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今回は蒟蒻と合わせて簡単煮物にしてみました。
甘さを抑えたピリ辛煮です。