牛タンしぐれ煮＊しっとり佃煮＊生姜風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛タンシチュー用 150g
- 醤油 1/2カップ
- 酒 大さじ1/2
- 水 1/2カップ
- 砂糖 大さじ3
- 生姜粉末 小さじ1
作り方
-
1
牛タンは1.5センチ角切りに。
圧力鍋に全ての材料を入れる。鍋によりひたひたにならなかったら少し水で調整を。加圧して40分煮る。 -
2
蓋を開けて10分ほど煮詰めて出来上がり。
お好みで最後に粉末生姜(分量外)を振り入れても。香りと辛味がたちます。
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関連情報
- カテゴリ
- 牛タンその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 牛タンしぐれ煮
RingYT（りん）
仕事で海外にいく機会が多く、あの時のアレ食べたい～とレシピを作り
コンテストに入賞したのをきっかけに、あるもので美味！簡単！勝負（笑）
なレシピを作成中♪
＊祝選出！2011.３月今日のPUレシピ、2014.4月×Leeレシピ
料理好きの方、これからお料理始めたい方、我が娘のために。
ecopeople/食生活アドバイザー/もとca/塩麹ハマリ中
日記代わりツイッター→ @RingYT
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お弁当に、おにぎりに、お茶漬けに^ ^
しっとりぷりっの感じ、ぜひお試し下さい！