マーマレードで♪簡単☆照り焼きチキン レシピ・作り方

マーマレードで♪簡単☆照り焼きチキン
  • 約15分
  • 300円前後
ラズベリっち
ラズベリっち
マーマレードジャムを使ってお肉を柔らかく、ほんのり甘酸っぱい簡単な鶏の照り焼きができます♪

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • ★マーマレード 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • 長ねぎ(付け合せに お好みで) 1/2本

作り方

  1. 1 鶏肉は皮つきのまま食べやすい大きさに切り、☆の調味料で下味をつけておく。
  2. 2 フライパンには油をひかず、鶏肉の皮目を下に中火でパリッとこんがり焼く。
    途中キッチンペーパーで鶏の油を吸い取りながら焼き、裏面も焼く。
  3. 3 長ねぎ等付け合せをつける場合、適当な大きさに切って、途中から鶏肉と一緒に焼く。
    鶏肉が焼けたら、あらかじめ合わせておいた★の調味料を回しかけ、鶏肉等と絡めて出来上がり。

きっかけ

マーマレードが少し残っていて、お肉が柔らかくなることを思い出したので使いました。

おいしくなるコツ

鶏肉は皮をパリッと焼いた方がおいしいです。 マーマレードジャムの種類にもよりますが、酸味はそれほど気にならず、良い照りがでます。

  • レシピID:1010006004
  • 公開日:2012/10/15
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カテゴリ
鶏もも肉
関連キーワード
鶏もも肉 鶏の照り焼き マーマレードジャム 柔らかい
料理名
マーマレード 照り焼きチキン
ラズベリっち
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つくったよレポート(1件)

  • tukuyo93
    tukuyo93
    2013/03/22 18:42
    マーマレードで♪簡単☆照り焼きチキン
    綺麗な照りがつきました♬
    お弁当に持って行きとても美味しくいただきました^^
    ごちそうさま♪

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