ふきサラダ~簡単美味い春の味 レシピ・作り方

ふきサラダ~簡単美味い春の味
  • 5分以内
  • 100円以下
lydiayuyu
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レシピといっていいのか迷うほど簡単ですが、一応…。青じそドレッシングなどでも合うと思います。お好みのものでどうぞ(^^)
#ふきの下処理掲載は割愛します。

材料(3人分)

  • ふき(水煮) 200g~適当
  • ごま油 大さじ1程度
  • じゃこ 大さじ2程度
  • 鰹節 ひとつかみ程度
  • 胡麻ドレッシング 全体にからめる程度

作り方

  1. 1 フライパンにごま油をいれ、ちりめんじゃこがうっすら色づくまで炒め、鰹節をいれ、炒め合わせる。
  2. 2 ふきの水煮を食べやすい長さに切り、ボールにいれる。
  3. 3 2に1と胡麻ドレッシングをいれ、混ぜ合わせて冷やして出来上がり!

きっかけ

フキをたくさんいただいて、煮物以外でにものより簡単に出来るものは?と思い作ってみました。

おいしくなるコツ

ちりめんじゃこをきつね色にいためることでしょうか。 サラダなので、ふきは細めだと食べやすいと思います。

  • レシピID:1010005059
  • 公開日:2012/05/10
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カテゴリ
ふきちりめんじゃこ
料理名
ふきの胡麻ドレッシングサラダ
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