里芋と厚揚げの味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 里芋は皮をむいてひと口大に切り、水にさらす。
- 2 厚揚げもひと口大に切り、舞茸はほぐす。
-
3
フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め、色が変わってきたら水を切った里芋、舞茸を加えてさらに炒める。
-
4
全体に油が回ったら厚揚げ、☆を加えて蓋をして煮る。
- 5 3分に1回程度上下を返しながら煮、アクが出れば取る。
- 6 20分ほど煮て里芋に火が通ったら器に盛り付け、冷凍小ネギ(冷凍のままでOK)を散らして完成〜。
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ご飯が進むひと品です。