なめこと舞茸入りほっこりうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 乾うどんは表示通りに茹でる。
- 2 なめこはさっと洗い、２分程度お湯で茹で水気をきる。
- 3 舞茸は食べよい大きさにきる。
- 4 鍋に★を入れて煮立たせ、沸騰したらなめこと舞茸、葱を加えて煮る。
- 5 火が通ったら１を加えて１分程度煮込んだら溶き卵を流し入れ、卵が固まったら器に盛りつける。
- 6 とろろ昆布、天かす、一味唐辛子を加えて完成！
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