自家製♪和風ペペロンチーノの素 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
保存のための瓶と瓶の蓋を煮沸しておく。
フライドガーリックを砕く。
鷹の爪は種をとって輪切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火にかける。香りがしてきたら火からおろす。
※焦がさないように火加減に注意。 - 3 煮沸した瓶にオイルを入れ、塩、粗挽き黒胡椒、白だし、醤油を分量通り入れる。蓋をして上下に振り混ぜる。
-
4
常温で保管。
2〜3日を目安に使い切ってください。
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korima21
仕事をしているので、最も簡単に作れることに特化して料理しています。
作り置きなども活用して、主食、副菜、汁物、サラダなど、夕飯は30分以内に作れるように努めています。
これまで適当に調味していたので、
自分の記録も兼ねてレシピ公開始めました♪
よかったら作ってみてください^_^
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余ったら、茹でた野菜に和えたり、ソテーの味付けなど、便利に活用できます。