あったかにゅうめん レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
そうめんは表示時間よりも30秒ほど長めに茹で、ザルにあけておく。
玉ネギは薄切り、人参は細めの千切りにする。 - 2 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、沸騰したら1の玉ネギと人参を入れて2分ほど煮て火を通す。
- 3 塩、薄口しょう油、みりんも加えてさらに1分ほど煮る。
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4
3の鍋に茹でたそうめんを加えて、再びだし汁が沸騰したら火を止める。
お椀によそってできあがりです。
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柔らかく茹でたそうめんが胃に優しい汁物です。