シラスの手作り佃煮で、おニギラーズ弁当 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
サクラノカタライ
シラスを昆布と一緒に煮て、つくだ煮を作っておきます。これを使い３種類のはさんで海苔をまくだけのおニギラーズのお弁当をつくりました。
材料（1人分）
作り方
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1
昆布は前夜カップ１杯の水に浸し、だしを取っておく。そのだしと昆布とシラス、醤油、砂糖を煮こむ。汁けがなくなるまで。
-
2
海苔を６等分する。ご飯に1のシラスを大匙2くらい混ぜる。
- 3 海苔２枚に２のご飯を各１枚ごと大匙1くらいずつ乗せて、クルクルと巻く。
-
4
次に２のご飯に梅の果肉を所々にまぶす。それをシソ１枚にご飯を大匙１のせる。その下には６等分した海苔をひいておく。また３同様クルクルと巻く。これを２個作る。
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5
2のご飯にベビーチーズを５ミリ角に切った物を混ぜる。
- 6 5を海苔の上に大匙１ずつ乗せ、くるくると巻いて２個作る。
- 7 ほうれん草は、熱湯で湯がき冷水にとってから絞る。３センチくらいに切って銀紙などに１０グラムくらいのせ、錦糸卵の千切りを飾る。
-
8
ハムは食べやすいようにくるくると巻く。３から８までをお弁当箱に詰める。隙間にミニトマトをつめる。
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おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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