茄子とキノコの炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすびは5mm幅の斜め切り。人参、玉葱、エリンギは薄切り。ちくわも斜め切り。
- 2 フライパンにサラダ油をひいて、なすび、人参、玉葱を炒める。火が通ったら、きのこ類とちくわを入れて炒める。
- 3 中華だしを入れて、みりん、醤油を入れて全体を混ぜながら炒め、味を染み込ませる。
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