酒の肴：鶏肝こんにゃく煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 こんにゃくを下茹でしてアクを抜きます。
- 2 水、酒、砂糖、醤油を混ぜて沸騰させてアルコールを飛ばします。
- 3 鶏肝、しょうがを入れて煮ます。
- 4 鶏肝に火がとおったら、茹でたこんにゃくを入れます。
- 5 汁がなくなるまで煮ます。
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