酒の肴：鶏肝大根煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏肝 100g
- 大根 1/4本
- 水 100cc
- 醤油 小匙2
- 砂糖 小匙3
- 酒 小匙2
- しょうが あれば ひとひねり
作り方
- 1 大根を下ゆでしておきます。
- 2 水、醤油、砂糖、酒を混ぜて沸騰させて、アルコールを飛ばします。
- 3 鶏肝としょうがを入れて煮ます
- 4 鶏肝に火がとおったら、下ゆでした大根を入れます。
- 5 汁がなくなるまで煮ます。
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IY IY2020/03/27 18:33
美味しくできました。ありがとうございました！
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