白だしで～玉子焼き昆布うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- うどん（冷凍・茹で麺でも） 1人前
- 白だし 300㏄
- 《玉子焼き》
- たまご 1コ
- 白だし（↑上記の300㏄から取る） 大さじ１
- 油 適量
- 《トッピング》
- とろろ昆布 ５ｇ～好きなだけ
- 小ねぎ 好みの量
- 一味または七味唐辛子 好みの量
作り方
-
1
鍋に白だしを３００㏄用意する。
※市販のものは、「うどん汁用」の表示の通りに水で薄める。 -
2
ボウルに卵を割り入れ、良くほぐす。
１の白だし300㏄から、大さじ１を取り、卵に混ぜる。白身をよく切りほぐす。 -
3
玉子焼き器を火にかけて、油を弾いて、玉子焼きを作る。
-
4
鍋を火にかける。
麺を入れて温める。 - 5 ねぎを刻む。
-
6
うどんが温まったら、どんぶりに盛る。
出来上がった玉子焼きをのせ、とろろ昆布をのせ、ネギ、一味または七味をかける。
出来上がり。
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- 料理名
- 白だしで～玉子焼き昆布うどん
トヨタカロ
いつもお世話になってます。
夫が亡くなり、ひとり暮らしとなりました。
作っても、ひとりで食べる食卓が寂しくもあり。
続けて、実母も亡くなり、ひとりぼっちになり、料理をする気もおきなくて。
心が少し落ち着いてきたので、リハビリ兼ねて楽天レシピをまたはじめようと思いました。
皆さんのレシピを見て勉強したり、作ったり、食べるのも、楽しみながらやりたいです。
また、よろしくお願いします♡
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ミルミント2018/04/17 13:14
卵焼きとうどん美味しい！！
想像以上で財布にも優しくヘルシーで３拍子揃ってますよねぇ～(^^♪
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