ずんだレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 枝豆を滑らかになるまでつぶす。つぶれてきたら塩一つまみと砂糖１００ｇ入れさらに混ぜ様子を見ながらお湯を大匙１杯いれペースト状になるまでさらにつぶす。

   

2. 2 生クリームに粉糖を加え８分目ぐらいにホイップする。クリームチーズは硬かったらレンジで柔らかくし砂糖５０ｇを入れて混ぜ合わせる。
3. 3 クリームとチーズを混ぜ合わせる。
4. 4 型にくっつかないようにラップをしてすりつぶした枝豆を敷き、混ぜ合わせたクリームチーズをその上に載せる。薄くスライスしたスポンジを型に合うように気ってその上に貼り付けるように載せる。
5. 5 冷蔵庫で一晩置く。