パンチェッタ レシピ・作り方
材料（１００回人分）
- ブタバラ肉 ５００ｇ
- 塩（あらじお限定！） ３０ｇ
- こしょう 小さじ1/4
作り方
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1
ばら肉に塩、こしょうを塗り込む。
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2
豚バラを入れられる容器に、クッキンギシートを引き、ブタバラを入れる。更に上からクッキングシートを引き、重しを乗せる（私は500ｍｌペット使ってます）
-
3
その後、１０日毎日ブタバラに＋５ｇの塩（分量外）を塗る＋クッックングシートを替える。という作業をする。
- 4 １０日したら完成！必ず熱して使ってください。そして、すぐ冷凍してください。私は１年近く冷凍しちゃいますｗ
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felice414
ティファールブーランジェリーでパンの研究中。
毎日弁当女子です。
料理はアイデア次第だと思うので、なんかひらめいていただけると幸せっす！
作った料理はほぼUPしてますが、我ながらバカみたいにイタリア系ばかり。。。
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